Sebuah pinggan menghidang melebihi sekadar makanan: ia sebuah perakam sejarah, diaspora budaya, pengalaman, memori, falsafah sains dan kesusasteraan. Artis kontemporari, Roslisham Ismail atau Ise, meninggalkan kita terlalu awal dengan khazanah kreatif yang indah nian. Langkasuka Cookbook merupakan sebuah perjalanan gastronomi negeri Kelantan bersusur-galurkan kerajaan purba Langkasuka menerusi 102 halaman dengan ilustrasi teknik-teknik masakan, esei ringkas serta fotografi.
Merentas naratif kebanyakan, naskah ini adalah sebuah terjemahan fizikal kepada sejarah, budaya dan identiti semasa di sebalik perisa, bau, tekstur dan persembahan makanan; seterusnya membawa kepada tesis terbesar tentang keperibadian, pengalaman, memori persendirian dan komuniti dari nyala rasa penyediaan dan hidangan. Ia rangkuman terbaik untuk membawa nostalgia, bukan untuk kembali menjauh dari masa depan, tetapi untuk membentuk ikatan hubungan yang kukuh dengan sejarah dan tika lampau dalam memberi ruang dan bentuk kepada identiti nasional, masyarakat dan peribadi.